UNIKALI ĮVAIROVĖ
Mes siūlome neprilygstamą Mauricijaus specialaus nerafinuoto cukraus asortimentą, pagamintą iš geriausios šimtmečių senumo patirties ir tradicijų, unikalioje saulės lepinamoje cukranendrių žemėje. Cukrus čia kruopščiai ir tiksliai gaminamas įvairiems buitiniams ir pramoniniams tikslams: arbatai ar kavai saldinti, kepimui, konditerijai, vyndarystei, aukštajai virtuvei… Puikus, skanus…skirtingas ir maistingas. Žmogaus ir gamtos neatsiejamas ryšys.
coffee crystals
Didžiausi cukraus kristalai
light muscovado
Šviesusis Muscovado
dark muscovado
Tamsiausias su daugiausiai maistingų medžiagų
Golden granulated
Šviesesnis rudas
Demerara cubes
Cukraus kubeliai
Demerara
Kvapnusis cukranendrių cukrus
Golden Caster
Šviesiausias , smulkiausias
Nerafinuotas
rudas cukrus
Populiariausias pasirinkimas vietoje balto cukraus
receptai
Gėrimai su Golden Caster cukrumi
Pasižvalgykite Galerijoje
Kokybė ir kompetencija
Cukrų gaminančios Mauricijaus gamyklos turi BRC (British Retail Consortium) ir ISO 22000 sertifikatą.
Mūsų cukrus yra nerafinuotas. Gamyboje nenaudojama priemonių, tokių kaip sieros dioksidas ar kalcio karbonatas, kad pagamintas cukrus būtų baltesnis. Nėra taikoma jonizuojanti spinduliuotė, kuria siekiama pailginti produktų galiojimo laiką. Neturi jokio kontakto su alergenais nei gamybos nei saugojimo metu.
Cukranendrių rūšys išvestos tradicinių augalų dauginimo metodu – hibridizacijos ir atrankos būdu. Cukrui gaminti naudojamas genetiškai nemodifikuotos cukranendrės. Be to, cukranendrėms tręšti naudojamos trąšos taip pat be GMO darinių.
kokybės ir tvarumo akreditacija
Mauricijaus cukraus gamintojai aktyviai užtikrina griežtus kokybės standartus
kristalicacijos istorija
1638 m.: – cukrus pirmą kartą Mauricijuje buvo pristatytas olandų, kai jie grįžo kolonizuoti salą, netyčia ją atradę 1598 m.
1710 m. Prancūzai perėmė cukraus gamybą ir transportavo jį savo karaliui.
1810 m. Britams užėmus salą, prasidėjo salos cukraus pramonės bumas.
1936 m. Visa cukranendrių augintojų bendruomenė, atsakinga už maždaug 300 000 tonų cukraus gamybą, savanoriškai prisijungė prie Sindikato, todėl Mauricijaus cukraus sindikatas tapo vienintele organizacija, atsakinga už saloje pagaminto cukraus pardavimą.
2009 m. panaikinus ES gautas SP garantuotas kainas, gamintojai buvo priversti peržiūrėti savo gamybos įvairovę ir pereiti nuo tolimesniam perdirbimui skirto žaliavinio cukraus prie 100 % tiesioginio vartojimo cukraus.
2023 m. Mauricijuje gaminama 17 rūšių cukraus ir neužilgo bus pristatyta dar dvi revoliucinės cukraus rūšys.
Mauricijaus Iš kartos į kartą perduodamas paveldas
naujienos
Kepykloms rūpi ką naudoja
Visada buvo ir bus atsakingų gamintojų kuriems rūpi kokius produktus jie naudoja. Nemažai kepyklų išbandė mūsų rudą cukrų vietoje balto cukraus ir liko labai patenkinti…
mauricijaus simbolis- išnykęs dodo paukštis, sugrįžta!!
Iki žmonijos įsibrovimo neskraidantis Dodo sugebėjo palaikyti stabilią populiaciją, nors per metus padėdavo ne daugiau kaip vieną kiaušinį. Tačiau, atvykus žmonėms…
Apdovanojimai paryžiuje
Iki žmonijos įsibrovimo neskraidantis Dodo sugebėjo palaikyti stabilią populiaciją, nors per metus padėdavo ne daugiau kaip vieną kiaušinį. Tačiau, atvykus žmonėms…
Konditerių stebuklai
Lengva dirbti su įprastais produktais. Bet atsiradus naujiems, geresniems produktams dauguma konditerijos meistrų peržiūri savo receptus, kad siekti tobulumo ir…