Sudėkite sėlenas ir pieną į didelį maišymo dubenį ir maišykite, kad tik susimaišytų.Palikite 15 minučių mirkti.Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 220C Išklokite 12 skylučių kepimo skardą popieriniais bandelių dėklais.

Į dribsnius ir pieną įdėkite pusę žievelės ir padėkite į vieną pusę.Į nedidelį dubenį į likusią žievelę suberkite kreminį sūrį ir cukraus pudrą ir gerai išmaišykite – tai bus jūsų įdaras.

Naudodami stambia trintuvo pusę, sutarkuokite morkas ant lentos.Pasverkite 150 g tarkuotų morkų ir sudėkite į didelį dubenį.(Likusias morkas išsaugokite salotoms.)

I ismirkusius dribsnius suberkite rudąjį cukrų ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu.Įsijokite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir imbierą, bet dar nemaišykite.

Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite aliejaus.Plakite šakute tik tol, kol kiaušinių tryniai ištirps ir susimaišys su baltymais.Įmeskite į didelį dubenį ir viską sumaišykite mediniu šaukštu.

Vidutinio dydžio šaukštu įmeskite po šaukštelį morkų mišinio į kiekvieną popierinį keksų dėklą.Į vidurį įmeskite nedidelį šaukštelį kreminio sūrio įdaro.

Uždenkite įdarą likusiu morkų mišiniu, tolygiai paskirstydami jį tarp dėklų.Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.Patikrinkite, ar bandelės iškepė, pirštu švelniai paspausdami bandelės centrą – jei jis atšoka, tada jis paruoštas.

Išimkite skardą iš orkaitės ir palikite penkioms minutėms, tada atsargiai perkelkite bandeles ant grotelių, kad atvėstų.Laikyti sandariame inde ir valgyti per 24 valandas.